By タスカジなべちゃん
ケーキサクレ
材料（Sサイズ１本分）
・卵 ２個
・オリーブオイル（溶かしバター・サラダオイルでも可） ５０ｃｃ
・牛乳 １００ｃｃ
・塩・こしょう 少々
・シュレッドチーズ ８０ｇ
・小麦粉（薄力粉でも強力粉でも可）１００ｇ
・ベーキングパウダー 小さじ1
・お好みの具
（今回はベーコン２枚、玉ねぎ小１/２個、南瓜中１/４個）
ハム・ウインナー・パプリカ・ズッキーニ・ほうれん草・スモークサーモン・スモークチキンなどなんでも。
火の通りにくそうな固い野菜、南瓜や人参などはあらかじめレンジなどで柔らかくしておくと上手にできます。
作り方
- オーブンを１７０℃４０分で予熱する。
- 小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
- ボールに卵、オリーブオイル、牛乳を加えてよく混ぜる。
- チーズを加え混ぜる。塩こしょうで味をととのえる。
- 具を入れてよく混ぜたら、ゴムベラでふるっておいた粉を加え切るように混ぜる。
- WUNDER FORMのＳサイズに４の生地を流し込み、空気を抜くため型をトントンと打ち付ける。
- １７０℃のオーブンで４０分焼く。竹串を刺して何もついてこなかったら出来上がり。
- 竹ぐしを刺して何もついてこなかったらオーブンから出し、常温で冷ます。よく冷めてから型から外す。