By タスカジなべちゃん
チョコバナナパウンドケーキ
材料(Sサイズ1本分)
・ホットケーキミックス 200g
・全卵 2個
・砂糖 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ2
・牛乳 大さじ3
・完熟バナナ大 2本
・チョコチップ 50g(板チョコでも)
作り方
- 完熟バナナ2本のうち1本と半分を包丁で4~5つに切る。フォークなどで粗く潰す。
- 飾り用に残りのバナナを10枚くらいの薄めの輪切りにする。最後に生地の上に乗せるので取っておく。
- ホットケーキミックスに砂糖を混ぜ、さらに卵、オリーブオイル、牛乳を加えてゴムベラで粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
- 1のバナナとチョコチップを入れ混ぜる。
- WUNDER FORMのSサイズに4の生地を流し込み、上に2のバナナを並べる。
- 180℃のオーブンで30~35分焼く。
- 竹ぐしを刺して何もついてこなかったらオーブンから出し、常温で冷ます。よく冷めてから型から外す。